葡萄
热量：43千卡（低）
血糖(GI)：43（低）
血糖(GL)：4（低）
四性：平
起源地
1、普遍观点
葡萄起源于里海地区和地中海沿岸。这一地区的居民利用和栽培葡萄已有至少4000年的历史。
2、特殊观点
也有说法认为葡萄最早的起源地是我国西南部的巴蜀地区，这里的气候和土壤条件非常适合葡萄的生长。
历史记载与考古发现
1、古埃及
公元前2500年古埃及美费斯城普塔戈廷的古墓壁画上，描绘了人们收获葡萄和酿制葡萄酒的场景，这是人类栽培葡萄的最早史证。
2、古埃及法老陵墓
埃及法老图坦卡蒙的陵墓中发现了装满葡萄的陶罐，显示出葡萄在古埃及文明中的重要性。
3、古代传播
大约在公元前2000年左右，腓尼基人通过航海活动将葡萄传播到更远的地方。葡萄在2000多年前已广泛分布在中东、中亚、南高加索和北非广大地区。
传播与发展
1、欧洲传播
葡萄通过人类的友好交往，沿地中海岸向西传播到意大利、法国、西班牙等地。大约在公元7世纪时，葡萄栽培已遍及欧洲。
2、新大陆传播
哥伦布发现新大陆后，葡萄随着欧洲移民进入北美洲，进一步扩大了葡萄的种植范围。
3、中国传播
葡萄在中国的栽培历史也相当悠久，中文中的“葡萄”一词源自波斯语“budeh”，意为“果子”。在《诗经》和《说文解字》等古代文献中，都有关于葡萄的记载。
文化象征
1、葡萄在不同文化和宗教中具有丰富的寓意和象征意义，如丰收、富饶、庆祝、生命、繁荣等。
2、在古希腊神话中，葡萄是宙斯的一种神物，代表着欢愉、美酒和丰收。
3、在基督教中，葡萄象征着耶稣基督的血，因此在圣餐仪式中，葡萄酒被用作代表耶稣的血。
现代发展
1、葡萄产业在全球范围内得到了快速发展，特别是在中国，葡萄已成为重要的经济作物之一。
2、中国葡萄产业的发展趋势是面积和产量不断增长，同时也在进行品种改良和栽培技术创新。
