原产地与野生状态
1、原产地
蔓越莓原产于北美大陆，主要生长在寒冷的北美湿地。其名称来源于原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴。
2、野生状态
在北美大陆，野生蔓越莓一直存在，并被当地的印第安土著部最早食用。他们不仅将蔓越莓做成果酱、果干等食物，还用蔓越莓果汁涂抹伤口以疗伤，作为染料染布料。
种植历史与传播
1、欧洲殖民者的引入
15世纪，欧洲的殖民者初登上北美大陆，由于不适应环境，出现了各种病症。印第安人将蔓越莓介绍给移民食用，蔓越莓的保健功能对欧洲移民的健康恢复起了很大作用。他们爱上了这种小红莓并进行种植推广，并很快发明了新的蔓越莓食物配方，包括沙司、馅饼和果汁。
2、贡品与名声大振
1677年，新英格兰殖民政府进贡了3种北美土特产给英国王，包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓。但经过长途航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以原貌展现在英国王面前。从此，蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振。
3、全球传播
随着种植技术的进步和对蔓越莓保健功能的挖掘，蔓越莓的种植规模和产量也持续增加。如今，蔓越莓不仅在北美广泛种植，还传播到了世界其他地区，包括中国。
在中国的引入与发展
1、引进时间
中国于2010年开始引进北美蔓越莓并进行研究。红海植业于2015年正式开始在黑龙江抚远市对蔓越莓大规模种植。
2、种植基地
中国拥有全亚洲最大的蔓越莓基地——红海蔓越莓基地，该基地位于黑龙江省抚远市。截至2019年，中国蔓越莓种植面积大约4200亩，是中国最大的蔓越莓种植基地。
3、市场与消费
中国市场的需求在不断增长，中国已经成为美国蔓越莓的第二大进口国。不过，随着国内种植规模的扩大，国产蔓越莓也逐渐进入市场，打破了国内蔓越莓供应依靠进口的局面。
文化意义与现代应用
1、文化意义
蔓越莓在北美文化中占有重要地位，是感恩节等节日的传统食物之一。在中国，随着蔓越莓的引入和种植成功，也逐渐融入了中国的饮食文化。
2、现代应用
蔓越莓不仅可以直接食用，还可以作为果酱、果汁、果干等加工食品的原料。此外，蔓越莓还因其丰富的营养价值和保健功能而受到广泛关注，被广泛应用于保健品和儿童食品中。
