番石榴
热量：41千卡（中）
血糖(GI)：31（低）
血糖(GL)：3（中）
四性：平
起源与早期发现
1、原产地
番石榴原产于南美洲的热带地区，尤其是亚马逊河流域，是当地印第安人重要的食物来源之一。
2、早期利用
在古代印第安文化中，番石榴不仅被直接食用，还被制成果酱、蜜饯等食品，具有重要的生活和文化意义。
传播与扩展
1、全球传播
随着欧洲人的航海和殖民活动，番石榴被带到了非洲、亚洲等地，逐渐在全球范围内广泛栽培。
2、传入中国
据历史记载，番石榴最早在17世纪末传入中国，即明末清初时期。它先是被引入台湾，随后传播到福建、广东、广西、海南等地，并逐渐在当地扎根生长。
3、品种多样
在中国南方地区，番石榴得到了广泛的种植和培育，形成了多个具有地方特色的品种，如广东的胭脂番石榴、福建的龙眼番石榴、云南的甘蔗番石榴等。
名称与俗称
1、学名与别名
番石榴的学名为Psidium guajava L.，别名众多，包括芭乐、鸡屎果、喇叭番石榴等。这些名称反映了番石榴在不同地区的文化认同和俗称习惯。
2、名称由来
番石榴的名称可能与其外皮光滑且有瑕疵，与当时常见的石榴表皮及果实形状极为相似有关。同时，“番”字在古汉语中常用来指代外国或外来的事物，因此番石榴也被冠以“番”字以示其外来身份。
特点与用途
1、特点
番石榴果实呈圆形或椭圆形，外表光滑而有光泽，颜色多样包括绿色、黄色、红色和紫色等。果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质淡红色，口感甘甜多汁，几乎没有籽。
2、用途
番石榴不仅可以直接食用，还可以加工制成果酱、果汁、果冻等食品。此外，番石榴在医学和美容领域也有广泛的应用价值，如抗氧化、抗炎、降血糖等功效。
文化价值
文化象征
番石榴作为一种外来水果，在中国南方地区逐渐融入了当地的文化生活，成为了当地人的日常水果之一。同时，番石榴也承载了人们对美好生活的向往和追求。
