1、生长环境与条件：榛蘑是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，主要生长在针阔叶树的干基部、伐根、倒木及埋在土中的枝条上。它喜欢湿润、通风、氧气充足的环境，菌丝和菌索的生长不需要光线，但子实体的发生和发育需要一定的散射光。此外，榛蘑的生长还受到温度的影响，菌索生长最适温度为26℃-28℃，子实体发生适温为14℃-20℃。

2、分布地区：榛蘑在中国分布广泛，主要产于黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。其中，长白山山区林区浅山区的榛柴岗上是榛蘑的主要产区之一，因此榛蘑也被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

1、历史传说：关于榛蘑的发现，有一个流传甚广的传说。相传在很久以前，东北的深山里住着一户穷苦人家，家里有一片榛树林。为了保护榛子不被野生动物偷吃，这家人的小孩每天都会到山上巡逻。有一天，小孩在山上发现了一种生长在榛树下的奇怪蘑菇，口感滑嫩且有着独特的鲜味。从此，这种蘑菇便被人们称为“榛蘑”。

2、营养价值与功效：随着人们对榛蘑的深入了解和研究，发现其不仅口感鲜美，而且营养丰富。榛蘑富含蛋白质、维生素、矿物质和多种生物活性物质，具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络、强筋壮骨等功效。经常食用榛蘑可以防止皮肤干燥，抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，对眼炎、夜盲、腰腿疼痛等病症也有一定的疗效。

1、驯化历程：由于榛蘑在自然条件下生长周期较长且产量有限，为了满足市场需求，科研人员开始尝试对其进行人工驯化和栽培。经过多年的努力和实践，现已成功实现了榛蘑的人工栽培。

2、栽培技术：榛蘑的人工栽培需要选择适宜的树种作为培养料，并控制好种植时间、温度、湿度和光照等条件。在栽培过程中还需要做好防暑保温、浇水施肥等管理工作以确保榛蘑的正常生长和高产优质。

1、市场价值：由于榛蘑具有丰富的营养价值和独特的口感，在市场上备受青睐。其价格相对较高但消费者对其品质和口感的认可度较高。随着人们对健康饮食的追求和对高品质食材的需求增加榛蘑的市场前景将更加广阔。

2、文化意义：榛蘑在中国饮食文化中占有重要地位。它不仅是一种美味的食材更是一种具有丰富文化内涵的食用菌类。在东北地区尤其是长白山地区榛蘑被视为珍贵的山珍之一深受当地人民喜爱。

蜜蘑、栎蘑、根腐菌、蜜环菌

7月、8月