1、原产地：土豆原产于南美洲的安第斯山区，具体地点可能是在秘鲁南部安第斯山脉海拔3800米之上的“的的喀喀湖区”。

2、早期种植：距今约7000年前，有一支印第安部落迁徙到高寒的安第斯山脉，期间最早发现并食用了野生土豆，随后逐渐将其驯化并栽种出最早的人工种植品种。

1、时间：在1525年到1543年之间，当西班牙人发现秘鲁并征服当地后，土豆随之传入欧洲大陆。

2、影响：土豆在欧洲的传播逐渐改变了当地的饮食结构和农业生产方式。它一度被视为庶民食物，但在欧洲的不同国家和地区，土豆逐渐被融入本地的饮食文化中，形成了丰富多彩的土豆美食。

1、时间：土豆最早在明朝万历年间（1573-1620年）传入中国。这一结论主要基于万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中的记述，其中提到了北京地区种植的马铃薯称为土豆。

2、传播路径：土豆可能是通过欧洲人的贸易和文化交流传入中国的。最初，土豆因为是外来物，种子被皇室把控，在京城的皇室菜地中栽种，一度成为皇家喜爱的美食。直到清朝年间，皇室蔬菜供应体系被取缔，土豆种子下放民间，加上人口迁移，土豆开始向各地传播。

1、种植区域：土豆在中国广泛种植，尤以河北、山西为主的华北地区成为中国种植土豆的“薯源地”。之后，土豆继续传播到河南、山东、陕西等地，到20世纪30年代，慢慢遍布全国。

2、种植规模与产量：目前，中国土豆种植已形成区域化格局，全国种植面积超7000万亩，位居全球第一。其中，西北、西南地区是土豆的主要产区，内蒙古、甘肃、四川、贵州和云南等地为核心产区。

1、营养价值：土豆富含蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。其维生素C含量是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量也非常丰富。此外，土豆还含有绿原酸和硫辛酸等有益成分，具有抗氧化、抗癌、淡斑、防止皮肤老化等功效。

2、文化意义：土豆在中国文化中占据了一定地位，它不仅是一种重要的粮食作物，还承载着丰富的历史和文化内涵。例如，“土豆开花，八方来客”的俗语就体现了土豆在当地人民心中的重要地位。

洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯

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