秋黄瓜
热量：14千卡（低）
血糖(GI)：25（低）
血糖(GL)：3（低）
四性：凉
黄瓜的起源
1、原产地：黄瓜起源于喜马拉雅山脉南麓的热带雨林地区，现广泛分布于全球各地。
2、早期栽培：据考察，世界上最早栽培黄瓜的国家是印度，早在三千多年前，印度地区就开始栽培黄瓜，并将其驯化成了可供人类食用的蔬菜。
黄瓜传入中国
1、传入时间：黄瓜传入中国的时间有两种主要说法。一种说法是在公元前100多年的西汉时期，由张骞出使西域时带回；另一种说法是公元2世纪时传入中原。
2、名称变迁：黄瓜刚传入中国时被称为“胡瓜”，这是因为当时人们称西域一带的人为“胡人”。后来，在后赵王朝时期，由于皇帝石勒忌讳“胡”字，遂将“胡瓜”改名为“黄瓜”，并沿用至今。
秋黄瓜的特定历史
1、定义与特点：秋黄瓜，顾名思义，是在秋季种植和收获的黄瓜品种。它通常具有耐热耐湿的特性，适合在秋季种植。秋黄瓜的口感脆嫩爽口，吃着像水果一样，深受消费者喜爱。
2、栽培历史：虽然秋黄瓜作为特定季节的黄瓜品种，其具体的栽培历史可能因地区而异，但在中国各地，随着农业技术的发展和市场需求的变化，秋黄瓜的种植逐渐普及并形成了一定的规模。
现代栽培与品种发展
1、栽培区域：秋黄瓜在中国各地均有栽培，特别是那些气候适宜、水源充沛的地区更是成为秋黄瓜的主要产区。
2、品种多样：随着农业育种技术的进步，秋黄瓜的品种也日益丰富。不同地区根据当地的气候条件和市场需求，选育出了各具特色的秋黄瓜品种。
营养价值与食用方式
1、营养价值：秋黄瓜富含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等多种营养物质，具有清热除火、生津止渴、利尿消肿等多种功效。
2、食用方式：秋黄瓜生熟均能食用，既可以作为水果直接生吃，也可以用于烹饪各种菜肴。其清脆的口感和独特的风味使得秋黄瓜成为许多人餐桌上的佳肴。
