自然生长环境
1、原生地
茶树菇原产于中国闽西北地区，天然生长于油茶树的枯干、树桩上。这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，四季云雾缭绕，极有利于油茶树枯干的腐朽，为茶树菇菌丝的生长发育和优质菇的形成提供了得天独厚的自然条件。
2、生长季节
茶树菇的生长季节主要集中在春秋两季，特别是在春、夏之交及中秋前后较为常见。砍伐老林后的再生林中，茶树菇的发生也较为频繁。
营养与药用价值
茶树菇不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素等。其干菇的蛋白质含量高达27.5%，总糖为54.4%，含有十七种氨基酸和多种对人体有益的矿物质和微量元素。
茶树菇还具有多种药用价值，如利尿渗湿、美容降血压、健脾胃、防病抗病、增强免疫力等。在福建民间，人们常用茶树菇煎水喝，治疗胃寒及肾炎水肿等疾病，被称为“神菇”。
栽培与推广
随着人们对茶树菇营养价值和药用价值的认识加深，茶树菇的栽培逐渐从野生采集转向人工栽培。在福建、江西等省，茶树菇的栽培已经得到了广泛的推广。
人工栽培茶树菇主要利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，通过科学的栽培管理技术，实现茶树菇的高产优质。
