草莓

热量:30千卡(低)
血糖(GI):40(低)
血糖(GL):2.8(低)
四性:凉

8

食疗功效

5

适合人群

22

营养成分

1

食用禁忌

野生草莓的起源
1、起源地
草莓属植物最早起源于亚洲、美洲和欧洲。野生的草莓在这些地区的森林中自然生长,经过长时间的进化,逐渐适应了不同的环境。
2、早期形态
早期的野生草莓通常很小且味道很酸,与现代我们所熟知的草莓在形态和口感上都有很大的差异。
草莓的驯化与栽培
1、驯化过程
随着人类文明的进步,人们开始尝试驯化野生草莓。通过选择果实较大、味道甜美的品种进行繁殖,逐渐培育出了现代草莓的雏形。
2、栽培历史
草莓的栽培历史可以追溯到数千年前。在中国,虽然草莓的栽培历史相对较短,但据考古发现,早在公元前11世纪左右,中国就已经开始种植草莓,并将其作为药用植物来治疗咳嗽和感冒。然而,现代意义上的草莓栽培主要始于近几个世纪。
现代草莓的培育与传播
1、品种改良
1750年,法国著名园艺家A.Duchesne将智利草莓与北美深红莓杂交培育出大果草莓,后定名为凤梨草莓(F.ananassa),这被认为是近代草莓品种的祖先。这一品种的出现极大地推动了草莓产业的发展。
2、全球传播
随着人类的迁徙和贸易活动,草莓开始从欧洲传播到亚洲、北美和南美等地。特别是随着航海技术的进步和全球贸易的兴起,草莓逐渐成为世界各地广受欢迎的水果。
中国的草莓种植历史
1、引入与栽培
中国的草莓栽培起步较晚,现代栽培品种大果凤梨是在20世纪才传入我国。草莓的种子第一次播入中国的土地是1915年,由俄罗斯人种到黑龙江的土地上。随着科学和经济的发展,草莓在中国由尖端水果变成了大众水果。
2、发展现状
目前,中国已成为世界上最大的草莓生产国之一。主要种植区域包括江苏、山东、福建、云南等地。特别是河北保定和辽宁丹东两大草莓生产基地产出的草莓更是畅销全国。
草莓的现代价值
1、经济价值
草莓作为经济作物,具有巨大的市场价值。其种植、加工、运输等每一个环节都充满了商机,为农民和企业带来了可观的经济收入。
2、营养价值
草莓富含维生素、矿物质和抗氧化剂等多种营养成分,是一种优秀的健康食品。其美味和营养价值使得草莓在市场上备受青睐。
别名
洋莓、地莓、地果、红莓、高粱果、地桃
应季
5月、6月