紫薯的营养成分表100g

营养成分

每100克含量

热量

133大卡

蛋白质

1.2克

脂肪

0.3克

碳水化合物

31.7 克

膳食纤维

0.81 克

胡萝卜素

230 微克

维生素B1

0.11 毫克

维生素B2

0.03 毫克

维生素C

5.96 毫克

维生素E

0.35 毫克

烟酸

0.55 毫克

钙

45.2 毫克

磷

55 毫克

钾

0.03 毫克

钠

28.3 毫克

镁

23.8 毫克

铁

0.6毫克

锌

0.33 毫克

硒

0.17 微克

铜

0.21 毫克

锰

0.94 毫克