银耳适合什么人群吃？

银耳富含钙、铁、钾、镁、硒等矿物质，维生素D含量较多，膳食纤维含量丰富，可满足宝宝生长发育所需，但银耳不易煮烂，而宝宝的肠胃功能尚未发育完全，食用银耳可能导致消化不良、肠胃不适等症状，建议在宝宝满8个月后再适量添加。

银耳富含多种人体必需氨基酸，钙、铁、钾、镁、硒等矿物质含量丰富，哺乳期妈妈适量食用银耳有助于提高母婴抵抗力。

银耳富含氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有提振食欲、防治便秘等功效，有利于产后妈妈身体恢复。但银耳不易煮烂，需充分浸泡并煮至软烂后再食用。

银耳富含丰富的营养物质，可满足准妈妈和胎儿日常营养所需，其中含有的大量维生素 D，可以帮助准妈妈预防抽筋、骨质疏松和贫血，还能促进胎儿骨骼和大脑发育。

银耳性平，食用性温和性平的蔬菜，不仅可以在经期补充水分、维生素、矿物质，还能缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。