洋葱的食疗功效

洋葱里面含有丰富的维生素以及挥发油，这两种物质，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，所以在日常生活中经常吃洋葱的话，可以起到很好的健胃以及促进消化的功效。建议有消化不良症状的人，在日常生活中可以适当的吃一些洋葱，会有很好的效果。

洋葱能够有效地消灭掉身体里面的一些葡萄球菌和链球菌，还有痢疾杆菌及白喉杆菌等，所以在日常生活中经常食用一些洋葱的话，具有杀菌消炎的效果，可以让人体保持一个非常好的状态。

在洋葱中含有，丰富的植物杀菌素，这种物质有非常好的发汗作用，能够预防感冒以及抑制细菌的生长，那它还具有防腐的功效。而且洋葱里面所含的槲皮之类物质能够在人体内黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，从而形成一种药用的配糖体，而这种药用的配糖体，对利尿有非常好的功效，所以，洋葱在临床上经常被用来辅助改善肾炎等疾病引起的水肿。

洋葱里面还有蒜素，而这种物质可以刺激人体的泪腺分泌，所以大家在切洋葱的时候，眼泪不知不觉就流出来了，这就是蒜素在作怪，所以洋葱具有非常好的提神功效，可以促进人体的新陈代谢，增强人体体力，还能够消除人体疲劳。除此之外，洋葱还具有非常好的促进脑部活性化的功效。

洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的改善效果。