香椿的营养成分表100g

营养成分

每100克含量

热量

47 大卡

蛋白质

1.7克

脂肪

0.4克

碳水化合物

10.9克

膳食纤维

1.8克

维生素A

117微克

胡萝卜素

700 微克

维生素B1

0.07 毫克

维生素B2

0.12 毫克

维生素C

40 毫克

维生素E

0.99 毫克

烟酸

0.9 毫克

钙

96 毫克

磷

147 毫克

钾

172 毫克

钠

4.6毫克

镁

36 毫克

铁

3.9 毫克

锌

2.25 毫克

硒

0.42微克

铜

0.09 毫克

锰

0.35 毫克

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