香菇饮食禁忌是什么？

如三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等。香菇中维生素D的含量也偏高，短时间内大量摄入维生素D，容易导致体内钙物质上升，增加患结石的可能。

如胡萝卜、西红柿、芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜等。过多的膳食纤维进入体内，吸水、膨胀后可能引起明显的撑胀感，从而导致胃肠道不适，出现腹胀、腹泻等症状。

如猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等。过多的嘌呤进入体内，可能会导致血液中尿酸水平升高，从而诱发痛风，或导致痛风急性发作。

螃蟹：香菇和螃蟹都属于寒性食物，且香菇中含有一种叫香菇多糖的成分，可能增强凝血作用，与螃蟹同食可能增加患结石的风险。

大葱：香菇中含有亚硝酸盐，大葱中含有烯丙基硫化合物，两者同食可能产生致癌物质亚硝胺。

豆腐：两者都含有大量钙质，但同食可能产生难以消化的物质，影响钙质吸收。

生姜：两者都属辛辣性食物，同食易引起消化不良，严重者可能引发胃肠炎。

柿子：柿子中的鞣酸与香菇中的嘌呤结合，可能形成难以消化的物质，导致胃肠不适。

驴肉：香菇与驴肉同食可能引起腹泻、气虚等后果。

鹌鹑：两者同食可能影响营养吸收，严重时可导致面部长黑斑。