香菇适合什么人群吃？

香菇的菌盖几乎含有全部人体必需氨基酸，有助提高宝宝身体抵抗力，且其高蛋白、高叶酸、高钙质，能够为宝宝补充多种重要营养物质。建议在宝宝满6月龄后适量添加，并将香菇烹煮熟透，初期加工成泥，其后可切碎后拌在粥中给宝宝食用。

香菇是高蛋白、低脂肪的滋补佳品，能帮助哺乳期妈妈提高免疫力，保护哺乳期妈妈的心血管健康。如果妈妈买到的是干香菇，用水泡发时要注意时间不宜过长，否则会损失其中的维生素D。

香菇富含蛋白质，同时含有多种维生素和矿物质，产后妈妈身体虚弱，常吃香菇能提振食欲，保健肠胃，缓解消化不良，预防产后便秘，有利于产后身体恢复。

准妈妈多吃点香菇，能补充叶酸，也能补充钙质，预防孕期抽筋及骨质疏松，增强免疫力，促进胎儿生长发育。

香菇性平，食用性温和性平的蔬菜，不仅可以在经期补充水分、维生素、矿物质，还能缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。