四季豆的食疗功效

四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑、清口。

四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。