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山药百科

山药的营养成分表100g

营养成分
每100克含量
热量
56 大卡
蛋白质
1.9克
脂肪
0.2克
碳水化合物
12.4克
膳食纤维
0.8克
维生素A
3 微克
胡萝卜素
20微克
维生素B1
0.05 毫克
维生素B2
0.02 毫克
维生素C
5毫克
维生素E
0.24 毫克
烟酸
0.3 毫克
钙
16 毫克
磷
34 毫克
钾
213 毫克
钠
18.6 毫克
镁
20 毫克
铁
0.3毫克
锌
0.27 毫克
硒
0.55 微克
铜
0.24 毫克
锰
0.12 毫克