茭白饮食禁忌是什么？

茭白本身性寒，若与同样性寒的食物（如菠菜、苦瓜、空心菜、西瓜、柚子及鸭肉等）一起食用，可能引发腹痛、腹泻及呕吐等胃肠道功能紊乱的症状。

茭白中含有较多的草酸，遇到含有钙盐的食物（如奶制品、鱼虾贝类等）时容易形成草酸钙，草酸钙难以被机体排出，可能会附着于胃肠道、胆、肾等处，从而增加结石生成的可能。

二者一起吃有引起痼疾发作的可能。

豆腐中含有较多氯化镁、硫酸钙，与茭白中的草酸结合后，容易形成不溶性的草酸钙，不仅会造成钙质流失，还可能沉积成结石，引发尿痛、排尿困难及血尿等症状。