5

健康饮食

2

果蔬栏目

98

蔬菜大全

H

荷兰豆百科

荷兰豆饮食禁忌是什么?

不宜与蕨菜同食
荷兰豆中含有丰富的维生素B,而蕨菜中含有很多的维生素B分解酶。如果荷兰豆和蕨菜一起吃,会使其中的维生素B受到破坏,阻碍人体对营养的正常吸收。因此,荷兰豆和蕨菜不可同食。
不宜与菠菜同食
菠菜中含有大量的草酸,而荷兰豆中含有一定量的钙。两者一起食用容易形成草酸钙,长期这样吃可能会增加患结石的风险。因此,荷兰豆和菠菜应避免同时食用。
不宜与羊肉同食
荷兰豆属于寒性食材,而羊肉味道较重。两者同食可能会加重肠胃负担,引起消化不良,且不利于营养的吸收。特别是对于胆固醇本身就过高的人来说,更应避免这种吃法。