胡萝卜适合什么人群吃？

胡萝卜营养丰富，不仅含有对人体至关重要的胡萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等营养物质，宝宝食用胡萝卜能调理肠胃，改善便秘，增强免疫力。建议在宝宝满6月龄后适时添加，制作时放少量食用油有助促进营养吸收。

哺乳期妈妈适量吃胡萝卜能美容养颜，抗衰老，还能提高乳汁质量，增强宝宝的抗病能力。胡萝卜所含的维生素多为脂溶性维生素，哺乳期妈妈在烹调时可用食用油煸炒一下后再加工食用。

胡萝卜富含具有造血功能的胡萝卜素和铁元素，能帮助产后妈妈补血，可预防产后贫血，帮助产后妈妈迅速恢复体力，提高身体免疫力。

胡萝卜能帮助准妈妈预防呼吸道疾病，调理肠胃、缓解孕期便秘，还能促进胎儿的皮肤组织生长和视力发育。经过烹调的胡萝卜其所含营养物质更利于人体吸收利用，比生吃更有益于健康。

胡萝卜性平，食用性温和性平的蔬菜，不仅可以在经期补充水分、维生素、矿物质，还能缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。