腐竹适合什么人群吃？

腐竹含有丰富的植物蛋白质，且富含钙、铁等营养物质，对宝宝生长发育具有补益作用，但宝宝的消化系统尚未发育完善，过量食用腐竹易引起消化不良。建议宝宝满1岁后再少量食用腐竹，但如果宝宝对豆类过敏，则建议暂时不要食用腐竹。

腐竹富含大量植物蛋白质，有助于为哺乳期妈妈补充营养，提升免疫力。腐竹属于豆制品，对豆类过敏的妈妈应避免食用。

腐竹较其他豆制品更易消化吸收，而且同时富含多种维生素和钙、铁等矿物质，能帮助产后妈妈尽快恢复体能，其所含卵磷脂还有利心血管健康。

腐竹除了能为准妈妈提供蛋白质以及多种人体所需的维生素、矿物质等营养物质，而且富含卵磷脂和B族维生素，对促进胎儿神经系统发育也有一定的帮助。

腐竹性平，食用性温和性平的蔬菜，不仅可以在经期补充水分、维生素、矿物质，还能缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。