豆角的食疗功效

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。

性甘、淡、微温，归脾、胃经。调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。