彩椒饮食禁忌是什么？

彩椒和香菜最好不要混合在一起食用，因为两者如果搭配使用，可能会降低彼此的营养价值，不利于身体对营养的充分吸收。这主要是基于食物相克的理论，尽管具体机制可能尚不完全明确，但为了避免潜在的营养损失，建议两者不要同时作为主要的食材或调料。

彩椒富含多种维生素，特别是维生素C等水溶性维生素。而葵花籽中含有某些成分可能会妨碍身体对这些维生素的吸收。因此，为了避免影响彩椒的营养价值，最好不要将彩椒和葵花籽同时食用。