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白菜百科
白菜饮食禁忌是什么?
不宜与黄瓜同吃
黄瓜中含有维生素C分解酶,与白菜一起食用会破坏白菜中的维生素C,导致营养流失,降低食材的营养价值。
不宜与兔肉同吃
白菜中的维生素C与兔肉中的蛋白质相互作用,可能会使优质蛋白遭到破坏,降低食材的营养价值。
不宜与蛋清同吃
蛋清中的锌会加速白菜中维生素C的氧化速度,从而降低其营养价值。
不宜与山竹同吃
白菜和山竹都是性微寒的食物,同时食用可能会导致身体出现不适症状。
不宜与猪、羊肝同时食用
虽然这一说法在部分资料中提到,但具体原因可能因个人体质和食材处理方式而异,建议根据个人情况适量食用。
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