杨梅饮食禁忌是什么？

如螃蟹、扇贝等，这些食物中含有大量的砷。杨梅中含有丰富的维生素C，砷会与维生素C结合形成不易被人体吸收的物质，长期食用可能导致中毒。

如牛肉、鸡蛋、牛奶、羊肚、猪肚等。杨梅中的果酸会与这些食物中的蛋白质发生反应，形成不易被人体吸收的凝块，影响肠胃的吸收和消化功能。

如辣椒、生姜等。这些食物会刺激胃黏膜，而杨梅中的酸性物质也会刺激胃黏膜，一起食用可能导致胃痛。

如橙子、柠檬、酸黄瓜等。杨梅本身就是一种酸性水果，与其他酸性食物一起食用容易导致胃酸过多，对胃肠道产生刺激。

如菠菜、甜菜、芹菜、青椒、香菜等。这些食物富含草酸，而杨梅中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。钙容易与草酸反应，形成草酸钙，这种物质难以消化吸收，一起食用容易有形成肾结石的风险。

黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏杨梅中的维生素C；而杨梅与萝卜一同食用，会在肠胃内消化分解，产生一种抑制甲状腺功能的物质，可能会诱发甲状腺肿。

杨梅中含有苦杏仁苷，与鲤鱼肉、鳗鱼肉中的生物活性物质反应，会生成有毒物质氢氰酸和甲苯醇，对人体造成损害；鸭肉性凉，与杨梅同食可能引起身体不适。