山楂饮食禁忌是什么？

山楂中含有大量的鞣酸，与海鲜同食会在胃内产生沉淀物质，不易于消化，可能引起胃部不适。

山楂中含有大量的维生素C，而猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化，从而破坏维生素C和金属元素的营养价值。

山楂本身就属于凉性食物，与绿豆等凉性食物同食，对于脾胃虚弱的人来说，容易加重胃寒，出现腹泻现象。

山楂吃多了会伤中气，因此中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要避免同时食用山楂，以防止其抵消人参的补气作用。

山楂与柠檬同食可能影响消化，因为两者都含有较多的酸性物质，过量摄入可能对胃黏膜造成刺激。