柿子饮食禁忌是什么？

柿子不宜与高蛋白食物同食，如牛奶、鸡蛋、螃蟹及豆制品等。因为柿子中的鞣酸会与蛋白质结合，影响蛋白质的吸收及降低其营养价值，甚至可能出现恶心、呕吐、腹胀及腹泻等消化道不良反应。

柿子具有收敛的功效，易将酒的湿热之性留于人体内，长期如此会影响身体健康。同时，柿子含有的单宁和酒精结合，会刺激胃壁，可能引起胃出血。

这些食物富含钙离子，与柿子中的鞣酸相遇会形成不溶性的结合物，造成营养吸收障碍和胃肠道不适。

柿子与白薯相遇会形成不溶于水的结块，不易消化及排除，甚至可能引发胃石症。

如螃蟹、虾等，这些食物蛋白质含量丰富，与柿子中的鞣酸相遇易导致蛋白质变性，可能产生食物中毒现象，如呕吐、腹泻等。