柠檬饮食禁忌是什么？

如螃蟹、海虾、海参等。柠檬中的果酸会使海鲜中的蛋白质凝固，同时与钙结合形成不易消化的物质，不仅降低营养价值，还可能引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。

牛奶中的蛋白质和钙质与柠檬中的果酸相遇后，可能会降低营养物质的活性，产生不易被人体吸收的物质，增加肠胃负担，导致腹胀、腹痛等症状。

胡萝卜中的抗坏血酸酵酶会破坏柠檬中的维生素C，影响营养吸收。

如黄豆、豆腐等。柠檬中的酸性物质会与豆类中的蛋白质结合，形成不易被人体消化的沉淀物，影响肠胃健康。

如紫菜、海带等。柠檬中的酸性物质会与海藻中的铁、锌等营养物质发生反应，生成不易被人体吸收的沉淀物，降低食物的营养价值。

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏柠檬中的维生素C。