蛇果
热量：59千卡（低）
血糖(GI)：35（低）
血糖(GL)：-
四性：凉
起源与命名
1、原产地
蛇果原产于美国的加利福尼亚州，也是美国的主栽品种之一。
2、命名由来
蛇果的英文名为“Red Delicious Apple”，意为“可口的红苹果”。最初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，最终简称为“蛇果”。因此，蛇果的名称与蛇并无实际关联，只是音译过程中的产物。
品种特性
1、外观特征
蛇果果实大，圆锥形，果色鲜红，果面富有光泽，平均单果重可达200克以上，大者可达500克以上。
2、口感与品质
蛇果的果肉黄白色，肉质脆，果汁多，味甜，有浓郁芳香，可溶性固形物含量高，品质上等。
传播与栽培
1、国际传播
蛇果作为世界主要栽培品种之一，已被广泛种植于世界各地。在中国，蛇果的栽培主要集中在西南、西北、华中及台湾省等地。
2、栽培环境
蛇果对气候条件有一定要求，最适栽培区是美国西部的华盛顿州维纳奇等地。在中国，类似的气候条件如山西、陕西以及秦岭以上的黄土高原等地也有利于蛇果的生长和结果。
发展历史
1、早期培育
蛇果最早于1880年在美国爱荷华州麦迪逊县被培育成功，是红香蕉元帅（Red Delicious）的浓条红型芽变品种。
2、品种推广
随着时间的推移，蛇果逐渐在世界范围内得到推广和种植。在中国，蛇果的种植历史虽然相对较短，但近年来已成为市场上备受欢迎的水果之一。
市场与文化
1、市场价值
蛇果因其高品质和独特的口感而备受消费者喜爱，市场价格相对较高。同时，蛇果也常被用作礼品或高端水果的代表。
2、文化背景
蛇果不仅具有食用价值，还承载着一定的文化内涵。例如，在英语国家有“一天吃一个蛇果，让你不用看医生”的说法，体现了蛇果对健康的益处。
