一些适合作为午餐的减肥餐推荐，这些餐食在保证营养均衡的同时，有助于控制热量摄入，分别是鸡胸肉沙拉、虾仁糙米饭、番茄鸡肉丸子荞麦面、清蒸鱼配蔬菜。

减肥期间的午餐，关键在于营养均衡、控制热量，我从低卡主食、优质蛋白、丰富蔬菜等维度，为你提供多道午餐食谱，番茄鸡肉意面、冬瓜肉丸汤配糙米饭、凉拌豆皮蔬菜卷、土豆烧牛肉配玉米等等。

中午只吃黄瓜在一定程度上可能有助于减肥，但从长期和健康的角度来看，并不是一个理想的减肥方式，建议采用均衡饮食和适量运动相结合的方式，午餐可以以黄瓜为主，搭配一些优质蛋白质食物（如鸡胸肉、鱼虾、豆类）、全谷物主食（如糙米饭、全麦面条）以及其他蔬菜，以保证营养均衡和减肥效果的持久性。

减肥期间中午不吃饭不是一个好的选择，虽然短期内可能会因热量摄入减少而出现体重下降，但从长期和健康角度来看，存在诸多弊端。

推荐一些简单的减肥午餐食谱有蔬菜鸡蛋三明治、香煎鸡胸肉糙米饭、番茄豆腐汤、凉拌荞麦面、清蒸巴沙鱼。

减肥午餐食谱应避免一些高热量、高脂肪、高糖以及高盐的食材，以更好地控制热量摄入，达到减肥目的。

减肥期间午餐的热量摄入需要根据个人的身体状况和活动量来确定，一般而言，以每千克体重摄入 25-30 千卡热量为宜。比如，一个体重 60 千克的人，午餐热量摄入大约在 1500-1800 千卡。这能在保证身体基本能量需求的同时，创造一定的热量缺口以实现减肥目的。

减肥午餐可以选择一些低脂肪、高蛋白的肉类，既能增加饱腹感，又有助于维持肌肉量和基础代谢率，比如鸡胸肉、去皮鸭胸肉、三文鱼、鲈鱼、巴沙鱼、瘦牛肉、瘦羊肉。

减肥期间午餐主食的选择至关重要，应优先考虑低热量、高纤维、升糖指数低的食物，比如燕麦、糙米、全麦面包、红豆、绿豆、红薯、土豆、芋头。

这一份一周的减肥午餐计划，充分考虑营养均衡与热量控制，每日餐食均包含优质蛋白、高纤维蔬菜和低卡主食，确保在满足身体营养需求的同时，助力减肥目标达成。要是你对某些食材有特殊偏好或禁忌，欢迎随时告诉我，我可以为你进一步优化。