芹菜减肥法是一种通过食用芹菜来辅助减肥的方法。虽然芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于增加饱腹感、促进消化和控制血糖，但它并不能单独实现快速减肥的效果。因此，三天内瘦8斤可能并不现实，也不健康。

　　快速减重可能导致脱水、电解质失衡和肌肉分解，而且减掉的大部分可能是水分和肌肉，而不是真正的脂肪。此外，极端的减肥方法还可能导致新陈代谢降低，身体更容易储存脂肪，最终可能导致反弹效应。

　　要实现健康且持久的减重，建议采取均衡的饮食和适度的运动。饮食方面，应注重营养的摄入，选择富含蛋白质、纤维和维生素的食物，同时控制总热量的摄入。运动方面，可选择有氧运动如跑步、游泳等，以及力量训练来增强肌肉。

　　芹菜可以作为减肥期间的一种辅助食品，因为它热量低、纤维含量高，有助于增加饱腹感和促进消化。但请注意，不要过分依赖芹菜减肥法或其他任何极端的减肥方法。减肥需要时间和耐心，务必保持健康的生活方式，并寻求专业人士的建议和指导。

　　请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、改善依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或改善，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。