减肥期间吃绿豆雪糕有可能会影响减肥效果，因为绿豆雪糕在制作过程中会添加大量的糖分，属于一种热量和脂肪含量都比较高的食物。如果摄入过多，可能会导致体内脂肪堆积，增加肥胖的风险。

　　然而，如果天气比较炎热，减肥期间也可以偶尔吃绿豆雪糕，能够起到解暑的作用。但需要注意的是，应该控制摄入量，避免过度食用。此外，绿豆雪糕中的糖分和脂肪含量较高，不建议作为减肥期间的主要食品，应该搭配其他低热量、高纤维、高蛋白的食物，保持饮食的均衡和多样性。

　　总之，减肥期间可以吃绿豆雪糕，但需要控制摄入量，并避免将其作为主要食品。同时，应该遵循低热量、低糖分、高纤维的饮食原则，结合适量的运动，才能达到更好的减肥效果。需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此最好在专业人士的指导下制定个性化的减肥计划。