减肥期间晚上最好不要吃雪糕。因为雪糕是一种高糖、高脂肪、高热量的食品，晚上摄入过多会增加热量摄入，容易导致肥胖。而且晚上人体的新陈代谢速度较慢，吃雪糕后身体可能无法及时消耗这些热量，更容易导致体重增加。

　　此外，雪糕中的糖分也较高，晚上吃雪糕还可能导致血糖波动，影响睡眠质量。因此，减肥期间晚上最好避免食用雪糕等高热量、高糖分的食品，以免影响减肥效果和身体健康。

　　总之，在减肥期间，应该遵循低热量、低糖分、高纤维的饮食原则，尽量选择健康的食物，并控制总体摄入量。同时，结合适量的运动，才能达到更好的减肥效果。