陈皮和山楂煮水喝确实有一定的减肥效果，因为这两种食材都具有促进消化、消脂化积的作用。山楂富含有机酸和维生素C，可以增加胃液的分泌，促进食物的消化和吸收，同时还能扩张血管，降低血压和胆固醇。陈皮则含有丰富的挥发油类和黄酮类物质，可以刺激胃肠道的蠕动，促进排气和排便，从而帮助消除腹部脂肪和排出体内的湿气。

　　将陈皮和山楂一起煮水喝，可以发挥它们的协同作用，促进脂肪的分解和代谢，同时还能调理肠胃，改善消化功能。此外，这种饮品还可以增加饱腹感，减少食欲，从而控制摄入的热量。

　　然而，减肥并不是靠单一的食物或药物来实现的，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。建议在减肥期间，多摄入蛋白质、蔬菜和水果等营养素，避免高热量、高脂肪和高糖分的食物。同时，结合适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，可以有效地促进身体的新陈代谢和脂肪的燃烧。

　　需要注意的是，陈皮和山楂煮水喝并不能完全替代正常的饮食和运动，而且过量饮用可能会导致肠胃不适。因此，建议在饮用时适量控制量，并结合科学的饮食和运动计划来实现减肥目标。同时，对于孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，也需要在医生的指导下使用。