一个西红柿多少克蛋白质？与鸡蛋相比需要补充多少个？

一个西红柿有0.8-1.2克蛋白质，如果是西红柿炒蛋的话，那蛋白质的多少就得取决于炒几个鸡蛋了，鸡蛋中的蛋白质含量是非常高的，一个50克鸡蛋的蛋白质有6克左右哦。

一个西红柿中除了含有蛋白质外，还有纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分。

西红柿中含有大量的番茄红素，可以起到抗氧化的作用，对于女性而言，能起到美容养颜的功效，另外还可以有效预防黑色素的沉着。