减肥早上可以吃瘦肉。瘦肉富含优质蛋白质，有助于增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。此外，蛋白质还有助于肌肉的生长和修复，提高基础代谢率，进一步促进减肥。

　　然而，需要注意的是，摄入的热量总量仍然需要控制在一定范围内，以确保减肥的效果。如果早餐摄入的瘦肉热量过高，或者搭配了其他高热量的食物，就可能导致热量摄入超标，从而影响减肥。

　　因此，建议在早餐适量摄入瘦肉，同时搭配低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果等，以控制总热量摄入。此外，晚上吃瘦肉也可以，但同样需要注意摄入量和搭配，避免过度摄入热量。

　　总之，在减肥期间，合理搭配饮食和适量摄入瘦肉是非常重要的，同时也需要坚持适量的运动，以达到最佳的减肥效果。建议在制定具体的饮食计划前咨询专业的营养师或医生的建议。