减肥一周吃一顿米线是可以的。米线作为一种主食，主要成分是碳水化合物，适量食用可以为身体提供一定的能量。但减肥期间需要限制主食的摄入量，因此一周吃一顿米线可以作为一个偶尔的选择，不会对减肥造成太大的影响的。

　　但需要注意的是，吃米线时应该选择清淡的口味，避免油腻、辛辣的调料和配菜，同时不要过量食用。此外，吃米线时可以搭配一些蔬菜、蛋白质食物等，以增加饱腹感和营养摄入。

　　最重要的是，减肥期间的饮食应该以均衡、多样化为主，不要长期只吃一种食物或过度限制某种食物的摄入。因此，除了米线之外，还应该搭配其他的主食、蔬菜、水果、蛋白质食物等，以确保身体获得足够的营养。

　　总之，减肥一周吃一顿米线是可以的，但需要注意适量食用、选择清淡口味，并搭配其他食物，以保持饮食的均衡和多样性。同时，还需要结合适当的运动，以达到更好的减肥效果。