面条和饺子在减肥时的效果因人而异，没有明确的证据表明哪一种食物更能快速减肥。

　　面条和饺子都是常见的食物，它们各自有着不同的营养成分和热量含量。面条主要由面粉制成，含有碳水化合物和少量的蛋白质，而饺子的成分则根据馅料的不同而有所差异，但通常包含面粉、肉类或蔬菜等。

　　在减肥过程中，重要的是控制总热量的摄入，而不是单纯依赖某一种食物来实现快速减肥。适量摄入面条或饺子，配合均衡的饮食和适量的运动，都是有助于减肥的。

　　然而，如果要从面条和饺子中选择一种更适合减肥的食物，一般来说，面条的热量相对较低，而且容易消化吸收，不会给胃部带来太大的负担。而饺子由于馅料的不同，热量和营养成分也会有所不同，如果选择低热量、高纤维的馅料，如蔬菜、豆腐等，也可以作为减肥期间的食物选择。

　　总之，减肥期间的饮食应该均衡、多样化，并结合适量的运动来控制总体摄入量。没有一种食物能够单独实现快速减肥，因此需要根据个人的身体状况和减肥需求来制定科学的饮食计划。如果有特殊的身体状况或减肥需求，建议在专业人士的指导下进行饮食调整。