减肥晚上可以吃鸡肉。鸡肉的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，尤其是鸡胸肉等部位，特别适合减肥期食用，能够为人体提供大量的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质。这些营养物质有利于减脂增肌，适量摄入一般不会造成不良反应。

　　然而，如果在减肥期间食用较多鸡肉，同时在烹饪时采用多油、多盐、多调料的做法，或者不限制摄入食物的总热量，那么仍有较高的发胖风险。因此，减肥晚上吃鸡肉时，需要注意控制摄入量和烹饪方式，避免过度摄入热量和油脂。

　　同时，减肥期间的饮食应以低热量、均衡为主，多吃蔬菜和水果，少吃高热量、高脂肪的食物。此外，晚上吃东西会影响睡眠质量，所以建议早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。如果晚上确实感到饥饿，可以选择一些低热量的食物，如水果或蔬菜沙拉，以满足口腹之欲，同时又不影响减肥效果。

　　总之，减肥晚上可以吃鸡肉，但需要注意摄入量和烹饪方式，并结合科学的饮食计划和适量的运动来达到最佳的减肥效果。同时，晚上吃东西要慎重选择，避免影响睡眠质量和减肥效果。