茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，对于减肥有一定的帮助。以下是几种可以减肥的茄子做法：

　　1.蒜蓉蒸茄子：将茄子切成条状，放在蒸锅里蒸15分钟左右，然后取出浇上蒜蓉、酱油等调料即可。这种做法可以保留茄子的营养成分，同时避免过多的油脂摄入。

　　2.烤茄子：将茄子切成片状，用烤箱或烤盘烤制，可以搭配一些低热量、高纤维的食材，如蘑菇、青椒等，增加口感和营养价值。

　　3.炒茄子：在炒制茄子时，要控制油的使用量，可以选择使用少量橄榄油或植物油，并搭配其他低热量、高纤维的食材，如豆腐、鸡肉等。

　　需要注意的是，茄子的做法虽然可以减肥，但并不能单靠茄子来实现减肥目标。减肥还需要综合调控饮食、增加运动、保持健康的生活习惯等多方面的努力。此外，茄子的摄入量也应该根据自身情况进行调整，避免过量摄入。

　　总之，在减肥期间，适当食用一些低热量、高纤维的茄子做法，如蒜蓉蒸茄子、烤茄子和炒茄子等，可以作为辅助手段之一，但并不能单靠它来实现减肥目标。

　　以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业营养师。