吃黄瓜和木耳可以帮助减肥。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，而木耳中的植物胶质则有较强的吸附力，可以吸附并排出人体消化系统中的杂质，从而起到排毒清肠的作用。二者搭配食用，不仅可以帮助减肥，还可以滋补强壮、和血、平衡营养等。

　　然而，需要注意的是，食物减肥的效果有限，要想达到理想的减肥效果，还需要注意饮食结构、运动等多个方面的调整。建议在饮食中适量摄入黄瓜和木耳，并搭配其他营养丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐等，同时配合适量的有氧运动，如慢跑、游泳、瑜伽等，以达到减肥的效果。此外，如果有任何不适或疑虑，最好咨询专业人士的建议和指导。

　　同时，黄瓜和木耳都是营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对身体健康也有益处。因此，在日常饮食中适量食用黄瓜和木耳，不仅可以帮助减肥，还可以促进身体健康。但需要注意的是，饮食要适量，避免过度摄入任何一种食物，以保持饮食的营养均衡。