减肥吃西红柿是否会导致体重增加，这一直是大家关心的问题。本文将探讨减肥时吃西红柿是否会长胖，以及如何健康地减肥。

　　在讨论这个问题之前，我们需要明确一点：西红柿本身是一种低热量、高纤维、高维生素的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，有助于减少体内炎症。因此，西红柿对于减肥和健康都是非常有益的。

　　然而，关于减肥吃西红柿会长胖的说法，主要源于两个方面。首先，西红柿的糖分含量较高，有些品种的含糖量甚至达到了每100克含有8-10克的糖。因此，过量食用西红柿可能会摄入过多的糖分，从而影响减肥效果。其次，西红柿的热量含量较高，有些品种的热量含量甚至达到了每100克含有25-30千卡的热量。如果摄入过多，可能会增加热量摄入量，从而影响减肥效果。

　　然而，研究表明，适量食用西红柿对减肥是有益的。一项发表在《美国营养学杂志》上的研究表明，每天食用1.5杯西红柿汁的受试者相比每天食用0.75杯西红柿汁的受试者体重下降了4.5磅(约2公斤)左右。这可能是因为西红柿中的抗氧化剂和维生素C有助于减少体内炎症和氧化应激反应，进而促进脂肪燃烧。

　　那么，如何在减肥期间健康地食用西红柿呢?首先，要适量食用。建议每天摄入不超过2个中等大小的西红柿(约200克)，以避免过多摄入糖分和热量。其次，可以在生食或烹饪时加入西红柿，例如制作沙拉、意大利面等。此外，西红柿还可以搭配其他低热量、高纤维的食物一起食用，如绿色蔬菜、水果、坚果等。

　　总之，减肥吃西红柿并不一定会长胖。适量食用西红柿对减肥是有益的，但要注意控制摄入量和搭配其他食物。同时，要保持健康的生活方式，注意饮食搭配和适量运动，才能实现真正的健康减肥。