减肥期间一般不建议吃炸土豆。炸土豆属于高热量、高脂肪的食物，不利于减肥。土豆本身是一种低热量、高纤维的食物，但如果将其炸成薯条或加入过多的油脂和调料，会增加热量摄入，对减肥造成不利影响。

　　然而，如果特别想吃炸土豆，也可以适量食用，但需要注意控制摄入量和选择健康的烹饪方式。建议减少油炸的时间和温度，或者选择烤箱烤制等低油低脂的烹饪方式。此外，可以搭配一些蔬菜或蛋白质食物，增加饱腹感和营养价值。

　　总之，减肥期间需要注意饮食的均衡和适量摄入，避免过度摄入热量和不健康的食物。炸土豆虽然可以适量食用，但不建议将其作为主要的减肥食物，而应该结合多种营养丰富的食物来实现减肥目标。同时，还需要配合适当的运动和生活习惯调整，才能达到更好的减肥效果。