水煮白菜的热量非常低，每100克只有约20千卡。这意味着即使你大量食用，也不会摄入过多的热量。白菜还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。此外，白菜还富含维生素C、E、K以及多种矿物质，如钙、铁、镁等，对身体各器官功能和免疫力都有很好的维护作用。

水煮白菜的制作方法非常简单，只需要将白菜放入水中煮熟即可。以下是具体的步骤：

　　材料：

　　◆白菜

　　◆水

　　◆盐(可选)

　　步骤：

　　1.将白菜洗净，切成适当大小的块。

　　2.在锅中加入水，并把白菜放进去。

　　3.煮沸后，转小火继续煮约10-15分钟，直到白菜变软。

　　4.捞出白菜，沥干水分，即可食用。

虽然水煮白菜的减肥功效明显，但是在食用时还是需要注意一些问题。

　　首先，虽然白菜本身热量低，但也应该控制摄入量，以免过量摄入热量。其次，水煮白菜中缺乏优质蛋白质，长期只食用水煮白菜可能会导致蛋白质缺乏，对身体健康不利。因此，在减肥期间，最好将水煮白菜与其他低热量、高蛋白的食物搭配食用。此外，对于部分人来说，水煮白菜可能难以消化，因此在食用时应注意适量，并结合个人体质情况调整饮食结构。

　　总之，水煮白菜是一种低热量、高纤维、营养丰富的食物，在减肥期间适量食用，能够辅助减肥并保持身体健康。