生姜擦手背在理论上是有美白效果的，这是因为生姜属于中药制剂，同时生姜中的成分可以促进体内血液循环，加快皮肤内的黑色素排出体外，长期使用可以起到美白皮肤的效果。
然而，使用生姜擦手背时需要注意以下两点：
1.生姜具有刺激性，如果直接使用生姜片敷手背，姜片要切薄一些，皮肤如果出现发热感，要及时取下姜片，并用清水清洗干净。
2.敷的时间不宜过长，最好控制在10分钟左右。
总的来说，使用生姜擦手背可以起到美白效果，但是需要注意使用方法和刺激性。此外，每个人的皮肤性质不同，对于美白方法和产品的反应也会有所不同。在使用任何美白方法时，要根据自己的皮肤类型和反应进行选择。
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