土豆当主食是否可以减肥，需要根据具体情况而定。适量食用土豆可以为人体提供所需的营养，同时减少脂肪和糖类的摄入，从而起到辅助减肥的作用。但是，如果摄入过多土豆，会导致体内的淀粉含量摄入过多，多余的热量会转化成脂肪堆积，最终引起身体肥胖。

　　此外，选择正确的烹饪方式也很重要。如果将土豆炸成薯条或者加入过多的油脂和调料，会增加热量摄入，不利于减肥。因此，在食用土豆时，建议选择蒸、煮、烤等低油低脂的烹饪方式。

　　总之，土豆当主食并不是一种直接有效的减肥方法，而是需要根据个人情况适量食用，并配合合理的饮食和运动计划，才能达到减肥的效果。同时，还需要注意土豆的烹饪方式和食用量，避免过度摄入热量和油脂。最重要的是，减肥需要坚持长期的努力，不能期望通过短期的饮食调整就达到理想的效果。