小学生减肥并确保不反弹，需要采取一系列科学、合理的方法，以下是一些关键的建议：

一、调整饮食结构

　　1.选择低脂低热量食物：小学生应多选择低脂、低热量的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，减少高热量、高脂肪的食物摄入，如油炸食品、甜食等。

　　2.规律饮食：一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。早餐要吃饱吃好，午餐适量，晚餐少吃，避免晚餐过量导致热量摄入过多。

　　3.多吃蔬果：蔬菜和水果富含纤维和维生素，有助于增加饱腹感，减少热量摄入，同时促进肠道蠕动，帮助消化。

二、增加运动量

　　1.有氧运动：小学生可以选择适合自己的有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，这些运动可以加速体内热量的消耗，减少脂肪堆积。

　　2.增加日常活动量：除了有氧运动外，小学生还可以增加日常活动量，如走路、爬楼梯等，这些活动虽然强度不大，但也能消耗一定的热量。

三、规律作息

　　1.保证充足的睡眠：小学生应保证充足的睡眠时间，避免熬夜。充足的睡眠有助于身体恢复和新陈代谢，减少肥胖的风险。

　　2.避免长时间久坐：长时间久坐会导致热量消耗减少，增加肥胖的风险。小学生应每隔一段时间站起来活动一下，避免长时间保持同一姿势。

四、心理调适

　　1.保持积极心态：小学生应保持积极的心态，相信自己能够成功减肥。避免因为减肥效果不佳而产生挫败感，导致放弃减肥计划。

　　2.学会应对压力：学会应对学习和生活中的压力，避免因为压力过大而暴饮暴食。可以通过运动、听音乐、阅读等方式来缓解压力。

五、家长监督与引导

　　1.家长监督：家长应监督孩子的饮食和运动情况，确保孩子按照计划进行减肥。

　　2.家长引导：家长应引导孩子树立正确的减肥观念，避免盲目追求瘦身效果，而是注重健康减肥。

六、避免反弹

　　1.长期坚持：减肥是一个长期的过程，需要小学生长期坚持健康的饮食和运动习惯。

　　2.定期监测：定期监测体重和体脂率，了解减肥效果。如果发现体重反弹，及时调整饮食和运动计划。

　　综上所述，小学生减肥并确保不反弹需要采取多方面的措施。通过调整饮食结构、增加运动量、规律作息、心理调适以及家长监督与引导等方法的综合运用，小学生可以健康有效地减肥并保持健康的体重。