吃薏米和山药在一定程度上确实有助于减肥，但这并不是因为它们具有直接的燃脂作用，而是因为它们对身体的某些方面有积极影响，从而间接地支持了减肥过程。

　　首先，薏米是一种富含膳食纤维的食物，它可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重。此外，薏米还含有丰富的水溶性纤维，这种纤维能够吸附胆盐，降低肠道对脂肪的吸收率，从而有助于降低血脂。同时，薏米还具有利尿、消水肿的作用，尤其对于水肿型肥胖者效果显著。

　　山药则是一种健脾益胃、助消化的食物。它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，能够增强身体的代谢能力。山药还含有黏蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在心血管上沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。虽然山药本身并不直接燃烧脂肪，但它可以帮助改善脾胃功能，促进消化和排泄，从而间接地支持减肥。

　　然而，需要注意的是，减肥是一个综合的过程，不能仅仅依靠食物来达到目的。除了饮食调整外，还需要结合适当的运动和控制总热量摄入。薏米和山药可以作为减肥饮食中的一部分，但不能完全依赖它们来减肥。

　　总的来说，吃薏米和山药在一定程度上有助于减肥，但它们并不是减肥的灵丹妙药。要想达到理想的减肥效果，还需要结合其他健康的生活方式和饮食习惯。同时，每个人的体质和肥胖类型都不同，因此需要根据自己的实际情况来选择合适的减肥方法和食材。