以下是一款减肥低脂蔬菜沙拉的做法：

一、准备材料

　　◆生菜：半棵(约100克，热量约17大卡)

　　◆苦菊：半棵

　　◆小番茄(圣女果)：5~10颗

　　◆鸡蛋：2个

　　◆沙拉酱(低脂或自制)：适量

　　◆调味料(如酱油、醋、麻油、鸡精、糖等)：适量(根据个人口味调整)

二、制作步骤

　　1.洗菜：将生菜、苦菊和小番茄洗净，滤水备用。

　　2.切菜：将生菜和苦菊切成适当大小的段或片，小番茄对半切开。

　　3.煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，剥壳后切成小块或片。

　　4.准备调味料：在一个小碗中，根据个人口味混合酱油、醋、麻油、鸡精和糖等调味料，搅拌均匀。

　　5.装盘：将切好的生菜、苦菊和小番茄放入盘中，码上切好的鸡蛋块。

　　6.淋调味料：将调好的调味料均匀地淋在蔬菜沙拉上。

　　7.搅拌：用筷子或叉子轻轻搅拌，使调味料均匀分布在蔬菜沙拉中。

三、小贴士

　　1.沙拉酱选择：为了保持低脂，可以选择低脂沙拉酱或者自制沙拉酱。自制沙拉酱可以使用酸奶、柠檬汁、橄榄油等低脂食材代替传统的沙拉酱。

　　2.食材搭配：除了生菜、苦菊和小番茄，还可以根据个人喜好添加其他低脂、低热量的蔬菜，如黄瓜、紫甘蓝等。

　　3.调味控制：调味料的用量可以根据个人口味进行调整，但建议控制在适量范围内，以免增加额外的热量。

　　4.食材新鲜：确保使用的蔬菜新鲜，口感更佳，营养也更丰富。

　　这款减肥低脂蔬菜沙拉简单易做，营养丰富，适合作为减肥期间的晚餐或加餐。同时，由于它低脂、低热量，也有助于控制体重和保持身材。