用米饭代替面食进行减肥并不是一个科学有效的策略。虽然米饭和面食在热量和营养成分上存在差异，但两者都属于高碳水化合物的食物，对于减肥的效果并无显著差异。

　　首先，米饭和面食的主要成分都是淀粉，它们在人体内都会被分解成葡萄糖，并释放出能量。因此，从热量摄入的角度来看，米饭和面食并没有明显的优劣之分。

　　其次，减肥的关键在于控制总热量摄入和增加能量消耗。无论选择米饭还是面食作为主食，都需要控制摄入量，并搭配其他低热量、高营养的食物一起食用。同时，增加运动量也是减肥的重要因素，通过运动来消耗多余的热量，达到减肥的目的。

　　此外，长期不吃面食或米饭等主食可能会导致营养不良和代谢紊乱等问题。主食不仅提供碳水化合物，还含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，这些营养素对于维护身体机能和健康有着不可或缺的作用。

　　因此，用米饭代替面食进行减肥并不是一个明智的选择。在减肥过程中，应该注重饮食的均衡和多样性，适量摄入各种营养素，并结合适量的运动来达到减肥的效果。如果需要制定个性化的减肥计划，建议咨询专业的营养师或医生。