每天只吃瘦肉并不能达到减肥的目的。虽然瘦肉相对于其他高脂肪食物来说，热量和脂肪含量较低，且富含蛋白质，但仅仅依靠吃瘦肉并不能保证减肥效果。

　　首先，减肥的关键在于保持能量摄入与消耗的平衡。如果摄入的总热量仍然超过身体所需，那么即使只吃瘦肉也无法实现减肥目的。此外，长期只吃瘦肉还可能导致营养不均衡，影响新陈代谢和能量消耗。

　　其次，瘦肉中虽然脂肪含量相对较低，但仍然含有一定的脂肪和热量。如果过量摄入，同样会导致热量过剩，进而影响减肥效果。

　　因此，为了健康减肥，应该采取均衡饮食的方式，摄入多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、健康脂肪以及维生素和矿物质等。同时，结合适量的运动，增加能量消耗，以达到减轻体重的目的。

　　总之，每天只吃瘦肉并不能减肥，反而可能导致营养不均衡和健康问题。应该采取科学的饮食和运动方式，以实现健康减肥的目标。如有持续减重困难或伴随其他健康问题，请及时咨询专业医生或营养师的意见。